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"Le diete non servono a nulla... Anzi, il più delle volte sono quelle che fanno ingrassare!"
Non è esattamente questa la verità, però è sicuramente vero che le statistiche non lasciano adito a dubbi: la maggior parte delle donne e un terzo degli uomini sono perennemente a dieta, ma paradossalmente sono sovrappeso.

Più del 90% di chi intraprende una dieta dimagrante, insomma, non riesce a dimagrire o comunque a mantenere i risultati raggiunti a lungo termine.
In particolare, i modelli alimentari esistenti non riescono a soddisfare questi requisiti:
- essere accettabile dalla maggior parte della popolazione;
- controllare il sovrappeso;
- essere compatibili con la buona cucina.

La vera soluzione del problema è quella di imparare a mangiare in modo corretto, così da saper gestire la propria alimentazione in modo autonomo e senza forzature.
La comprensione dei diversi aspetti della nutrizione, unita alla percezione di tutti i benefici che possono derivare al corpo da una linea più armoniosa, consentirà di costruire "su misura" un regime alimentare che sia:
- compatibile con la qualità della vita
- compatibile con le vostre abitudini, i vostri tempi ed i vostri bioritmi

Noi, qui, abbiamo cercato di darvi un supporto nello sviluppo di una coscienza alimentare sufficiente a mantenere o raggiungere il vostro peso forma senza trasformare il momento del pasto in un incubo...

Anche al ristorante, da questo punto di vista, ci sono tanti piccoli accorgimenti che si possono adottare per arrivare ad ingerire anche la metà delle calorie, ma senza rinunciare a nessuno degli alimenti che più vi piacciono. Non ci credete? Provate...
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